A 1600 m di altitudine, Virginie e Benjamin invitano i vacanzieri a venire a scoprire la loro fattoria tradizionale. Questa nuova coppia di allevatori ha rilevato un gregge di 60 capre e 4 capre! Organizzano visite gratuite per assistere alla mungitura delle capre. La loro specialità: la "delizia di capra", un formaggio a pasta molle dalla crosta fiorita premiato con una medaglia d'oro. Da gustare senza indugio!
Virginie e Benjamin Barbier: i nuovi contadini e le loro capre
Ci sono momenti nella vita in cui tutti i pianeti si allineano. Questo è stato effettivamente il caso di Benjamin e Virginie Barbier. Durante il primo parto, Benjamin vede la possibilità di realizzare il suo sogno d'infanzia: avere una fattoria tutta sua e allevare capre in montagna. Benjamin e Virginie decisero quindi di lasciare la loro vita nelle Ardenne per venire in Savoia. La coppia ei loro tre figli hanno venduto l'azienda elettrica di famiglia per rilevare la Ferme du Mont Thabor e produrre formaggio in loco.
Virginie e Benjamin vi accolgono con piacere in mezzo alle loro 60 bicchette e ai loro accompagnatori per una degustazione, una visita o l'occasione per portare a casa un buon formaggio di capra. Consigliamo in particolare gli “enrobés” all'aglio orsino o le famose “délices”! E se vuoi prolungare l'esperienza, non esitare a dormire nell'agriturismo!
Visita in fattoria
Le capre sono alla fattoria delle capre. È l'ora della merenda. Immergiti con discrezione in questa atmosfera tranquilla per scoprire il lavoro di allevatore di montagna e familiarizzare con gli animali.
Venite a visitare le capre alpine di ritorno dagli alpeggi per la mungitura; potrete anche gustare i loro gustosi formaggi, grazie al punto vendita diretto dell'azienda agricola.
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