Gwape (une) : nf. Se dit en patois savoyard de celui qui boit. Beaucoup. De quelqu’un qui a grand soif !

Une bière « made in Valmeinier »

Lieu de production de la bière La Gwape à Valmeinier

Lancée en décembre 2018, cette production artisanale a vu le jour grâce à l’initiative d’un couple de jeunes brasseurs, Chloé et Adrien. Ils vous proposent une bière 100% locale.

Initialement installé à Valmeinier Villages, la micro-brasserie La Gwape a désormais pris place au cœur de la résidence Grand Panorama 2. L’accès au bar reste bien évidemment ouvert au public.

À base d’eau de source de Valmeinier, les « Gwape » sont déclinées sous 4 recettes : blonde (Mountain Pale-Ale), blanche (American wheat beer), ambrée (Amber Atale) et India Pale-ale (bière amère) et une bière du moment selon l’inspiration de Chloé, la brasseuse !

CHLOÉ ET ADRIEN, BRASSEURS ET GÉRANTS DE LA MICRO-BRASSERIE LA GWAPE

L’aventure de Chloé et Adrien a commencé lorsqu’ils ont reçu un kit de fabrication de bière, qui a déclenché une nouvelle passion. Chloé est désormais brasseuse professionnelle depuis 2018. Avec son compagnon Adrien, ils ont décidé d’ouvrir une micro-brasserie à Valmeinier afin d’allier le plaisir d’un bar et la maîtrise technique du brassage. Adrien est le barman et Chloé est la brasseuse du couple. En France, on compte une centaine de femmes brasseuses dont Chloé fait partie : un bel avenir pour les micro-brasseries !
Elle utilise l’eau de Valmeinier, une eau de montagne pure, qui est gage de qualité pour la bière.

L’ensemble des bières, bouteilles et pressions sont concoctées au sein de leur brewpub dans le vieux village.

La visite de la micro-brasserie (été 2024)

Ce sont les vacanciers qui en parlent le mieux

Un très bon moment passé à La Gwape ! Un accueil très agréable, des explications claires, des dégustations dans la bonne humeur. Les bières sont excellentes. Une visite à recommander absolument !

Belle visite le mardi après-midi, pensez à réserver tôt. Dégustation de 5 bières pression, brassées par une femme qui maîtrise son sujet ! IPA est le best-seller. Très bon moment. À faire.

Le bar

Venez déguster les bières de La Gwape ou boire une boisson chaude en famille au niveau de la résidence Grand Panorama 2. Possibilité de se restaurer avec des planches apéro, des flammenkueches ou encore des crêpes.

Chloé et Adrien se feront un plaisir de vous expliquer les différentes bières et de vous aiguiller dans votre choix de dégustation en fonction de ce que vous aimez.

Horaires d’ouverture du 20 décembre 2023 au 13 avril 2024
Lundi Ouvert de 16h à 22h
Mardi Ouvert de 16h à 22h
Mercredi Ouvert de 16h à 22h
Jeudi Ouvert de 16h à 22h
Vendredi Ouvert de 16h à 22h
Samedi Ouvert de 16h à 22h
Dimanche Ouvert de 16h à 22h

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